和阿姨通了电话后，我终于问她：“这几天有什么想吃的吗？”上次的污染猪肉我还没吃。是的，我冰箱里还有一块卫生棉条，我得赶紧吃掉它。只需取出，解冻，放入蒸锅，打开煤气灶，蒸20分钟左右，就能吃到正宗的家乡味道了。阿姨特意教我，关火后一定要煮10分钟，以免急着开锅盖。现在，拿一块放进嘴里。软糯的糯米粉和五花肉的味道在舌尖上翩翩起舞。我的家乡是安徽省安庆市，粉蒸肉是我家乡的传统美食。蒸肉顾名思义，是在切好的五花肉上均匀地涂上特制的米粉（在我的城市纳塔尔，我们称之为“肉粉”），用老抽、姜末等调味料腌制而成，d 将其与米饭放在炉子上蒸。虽然饭还没熟，但锅盖上已经飘出了浓郁的蒸肉香味。不过米饭有点“滑”，保留了一些蒸肉的味道，吃起来更加美味。每个地方都有自己的地方风味。食物可以缓解怀旧情绪，因为它传达了童年的记忆。不过与以前不同的是，以前只有回老家才能吃到。现在，随着快递物流行业的发展，即使您远在千里之外，也能享受到快递次日送达的这份喜悦。家的味道，就是把爱你的人创造你的土地、河流、季节藏在食物里，丰富你的味蕾，唤起你的乡愁。几个月前，我家里有一个类似蛋糕的东西，大蒜蛋糕。用当地的野蒜和小麦粉，加入培根丁，擀成半块，放在烤盘的边缘。然后用小火煎至两面金黄。我几乎每年都能吃到奶奶做的饭。这次也不例外。老人连夜准备好，放进冰箱，第二天一早就打包好，送到了市里的特快专递局。不久前，他们从家乡给我寄来了一个包裹。我想一定是食物了，很轻，没有以前那么重了。我有点困惑。当我打开气泡盒时，我发现了许多不知名的野菜。我立即打电话给父亲询问，那头的人接听了。他告诉我那是百合。小时候，我记得我和其他大人喝着酒，在地里挖百合花的场景，就像电影里的场景。这种“百合花”并不是我们所认识的百合花，只是因为上面开着黄色的小花而得名。它的学名是道柴，生长于田野、路边。甘草是时令蔬菜e 仅在春季后的短时间内可用。而且，与其他野菜不同，它生长在靠近地面的地方，所以你需要一把小铲子来采摘它。那一刻，当我看到那朵百合花时，我的眼睛一亮，就像发现了宝藏一样。您将竞赛看看谁能收集最多并炫耀他们的奖杯。二十多年后，那朵百合突然出现在我面前，我却认不出来了。但味蕾是有记忆的。无论过去多少年，留在舌尖的味道都不会消失。它是一种野菜，当地用来炒饭，味道独特。中午收到百合的那天，我和老婆把百合洗干净，切碎，加培根丁，用热油炒。香气立即散发出来，我们最后添加了它们。加入煮熟的米饭，搅拌均匀，就成了美味的百合花。我老婆也是第一次吃。虽然我平时不太爱吃米饭，但我只吃了不到一半一个盘子。至于我，我是个爱吃甜食的人，吃了两大碗，非常满足。老婆开玩笑说：“凭你的手艺，也能做出这么好吃的东西，奶奶给我做的话，我也要吃一大份了。”其实我知道，味道早已超越了食物本身，是一种灵魂食物，给远在他乡的旅人带来乡愁。当食物成为怀旧的载体时，它就不再是营养素的组合。这是一种具体的记忆，一种浓浓的乡愁和家乡的味道，这是你在国外无论有多少钱都买不到的。这种味道是有形状的。外婆做的丸子，外金里软的炸鱼，外婆辛苦炒了一遍又一遍的芝麻粉，姑姑们睡觉时精心腌制的酱牛肉，罐头豆腐，罐子酸豆，辣椒酱。我们一做好家乡菜，亲戚们就可以还不等我们来尝试一下。因此，快递是实现这种新鲜风味的关键。在某些情况下，家人会为你安排特殊的“快递”，即使其费用是饭菜本身价格的几倍。距离超过1000公里。如果你早上送来的食物，第二天中午之前就会上桌，你可以享受这种“空中喂食”的体验。小时候，我经常吃这样的当地菜肴，所以我并不认为它们有价值。如今，离家越远，我就越想念家乡。现代物流为乡愁赋予了新的载体，曾经是无家可归的人背着行李回家，现在是家人将家的味道包装在“流动的思绪”中，我们把“亲情”视为理所当然。但人们常说的“趁热吃”现在变成了“趁凉吃”。物流不仅是运送食物，更是体现关怀、温暖渴望。当国庆假期结束时元旦装在箱子里，到常年装在特快专递的邮箱里，当乡愁从“家里寄来的几万块钱的信”变成“第二天全家送来的包裹”时，只是形式发生了变化；随之而来的同样是中国人对统一的渴望。每晚离开家享受美味佳肴可能是团聚的一种方式。 （杨勇）